大家好，鸡公家常简单关于鸡公煲家常做法很多朋友都还不太明白，法鸡今天小编就来为大家分享关于鸡公煲家常做法简单的公煲知识，希望对各位有所帮助！做法

本文目录

1. 香菇鸡公煲的鸡公家常简单家常做法
2. 鸡公煲的做法及配料
3. 鸡公煲家里的正宗做法

香菇鸡公煲的家常做法

材料

料酒1大匙 ，精盐1小匙 ，法鸡味精0.5小匙，公煲土鸡腿300克
，做法香菇30克，鸡公家常简单红枣10克  ，法鸡生姜1小块

做法

1 、公煲土鸡腿洗净剁小块，做法汆烫后捞出；香菇泡软、鸡公家常简单去蒂  ，法鸡红枣泡软  ，公煲生姜洗净拍松
。

2
 、把所有材料放入砂锅
，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时 。

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可

鸡公煲的做法及配料

食材 ：整只鸡腿3个 、鸡翅8个、（这里我用的是鸡腿和鸡翅
，也可以用整只鸡剁成块）洋葱1个 、尖椒2根 、香菇少许、芹菜适量、花椒适量、大料3个 、干辣椒适量
、大葱1根、姜、蒜适量。

调料 ：料酒 、生抽、老抽、糖 、郫县豆瓣酱
、甜面酱 。

?步骤
：

1、鸡腿剁成块
、鸡翅每面划上几刀
，放入一个大的容器里
，加入4勺料酒+3勺生抽+1勺老抽，用手充分抓匀，腌制10分钟左右  。

?2、切蔬菜：洋葱切小块、芹菜去叶切小段、香菇切片、青椒切块、大葱切圈、姜切丝放一旁备用
。

?3
、锅中倒入适量油开中火 ，烧至三成热（手放锅上方有微热）把腌制好的鸡块和鸡翅放入锅里煎至两面金黄
，盛出来备用。

?4、锅中煎出来的鸡油不用倒
，再倒入少许油开中火烧至五成热（再加热2～3分钟） ，倒入花椒粒 、大料
 、干辣椒 、葱圈、姜丝、蒜瓣爆香，翻炒片刻 ，加入2勺豆瓣酱+1勺甜面酱煸炒出红油。

?5、再倒入煎好的鸡肉，加入3勺生抽+1勺老抽+2勺白糖翻炒，倒入开水没过鸡肉表面，转大火煮10分钟 。

??6、将切好的芹菜段 、青椒、洋葱块和香菇片铺在鸡肉表面，盖上锅盖焖5分钟，开盖后再用大火收汁2～3分钟，让汤汁更浓稠。

??7 、出锅前，加上点香菜叶，一锅端走开吃吧

鸡公煲家里的正宗做法

材料:

主材： 
，鸡翅450克，土豆6个 ，去皮切大块  ，油适量
，腌料 ：份量只供参考，蚝油2汤匙 ，老抽2汤匙，糖1/2茶匙 ，生粉2汤匙，油2茶匙，水3汤匙，汁料 ：份量只供参考 ，老抽1汤匙，生抽1/2汤匙

做法:

1.先将鸡翅用腌料腌15分钟备用，土豆切好泡水备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅
，炒鸡翅至外表变色 ，盛起备用

3.快火下油(约1汤匙)起锅  ，土豆沥干水放入炒至微黄 ，转中火
，加入鸡翅和水至没过材料 ，盖盖焖30分钟，再加入汁料调味即成

好了，关于鸡公煲家常做法和鸡公煲家常做法简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！